google.com, pub-9918582067236958, DIRECT, f08c47fec0942fa0
top of page
IMG-8203.jpg

 C/ Parvillas altas, 27, 28041 Madrid

 

Tel: 9170471 01 Mov: 639070024

 

info@restauranteecuatorianobongo.com

 

Aceptamos Tarjetas

Platos Emblemáticos

FANESCA

ARROCES

f97e1273-2848-418a-9079-02602fb05cb1.JPEG

Arroz
Marinero

También conocido como arroz con marisco, un plato muy popular de la zona costera, sus ingredientes principales arroz, gambas, mejillones, almejas, calamar, pescado y especias variadas.

Está considerado por muchos como el primo hermano de la paella.

La diferencia es en el uso de las especias como por ejemplo, pella usa azafrán y marinero usa achiote y salsa soja.

*Horario de noche, puede elejeir 1/2 plato o plato completo

15€ / 9€ medio plato

IMG-8398.jpg

Chaulafan

Este plato tiene su origen en la primera ola de inmigración oriental a Ecuador.

Un plato conocido en todo en el territorio, sus ingrediente arroz, camarones, cerdo, pollo, vegetales y especias como salsa de soja

12 €

arroz-con-camarones .jpg

Arroz 
c/ camarón

Este típico plato de la costa ecuatoriana es muy demandado por los turistas extranjeros 

Ingredientes: Arroz, camarones, cebolla, pimiento verde y un toque de salsa soja.

Plato entero15 €  

Medio plato 8,50 €

arroz-con-pollo-ecuatoriano.jpg

Arroz 
c/pollo

Plato típico de America Latina y España. La receta ecuatoriana de este delicioso plato son las verduras, pechuga de pollo troceado o desmechado, acompañado de arroz y plátano maduro frito.

Plato entero10 €  

Medio plato 6,50 €

Guatita 2.jpg

Guatita
 

La guatita se considera plato nacional en Ecuador. Consiste en un estofado hecho a base de trozos de cálelos, maní, plátano maduro frito y ensalada. 

Plato entero10 €  

Medio plato 6,50 €

coco.jpg

Arroz con Coco



 

Plato de la región Esmeraldas sin lugar a dudas es mas representativo de de la costa del caribe sus ingrediente son:

Arroz, leche de coco, nata y camarones.

SOPAS Y Ceviches

SALGADO ALBAN-BONGO-0275.JPG

Encebollado

El encebollado plato típico ecuatoriano originario de la región de la costa es considerado plato insignia de la gastronomía ecuatoriana.

Se dice que los aborígenes cocinaban el pescado en fuego de leña y en ollas de cerámica y que tras la conquista de los españoles sus descendiente fusionaron el pescado y la yuca.

Ingredientes, pescado, yuca, cilantro, cebolla y tomate. 

a9f36903-a5c3-4fca-af6b-65d09dadf6b0.JPG

Ceviche

Es un plato consistente de pescado, mariscos o ambos marinados. Diferentes versiones del ceviche forman parte de la cultura culinaria de Latino America

Tiene su origen en santa Elena, y proviene de la palabra "Swichi"del origen Kichwa.

Ingredientes: pescado, mariscos, limon, cebolla, tomate y cilantro acompañados de chifles.

caaldo de pata 2.jpg

Caldo de pata

Plato emblemático del Carchi y del todo el ecuador en general, sus ingredientes son: Maia mote, garbanzos, pata de res, leche y especias. 

IMG-8412.jpg

Caldo de gallina

Describe what you offer here. Add a few choice words and a stunning pic to engage your audience and get them to click. 

Encocado de camarón
 

Es un plato tradicional de la zona costera de Esmeraldas Ecuador, propio de la cultura afro ecuatoriana.

Especialidad de la esta.

Ingredientes: Camarones, coco, salsa madre de la casa y guarnición arroz, patacones y ensalada

Sopa de Marisco.jpg

Sopa Marinera

 

​Unico por excelencia de nuestras islas galápagos.es una sopa preparada con toda la variedad de marisco de nuestra costa del pacífico

CARNES

lomo saltado valido ok.jpg

Lomito salteado
 

Es un plato tradicional de la zona costera de Esmeraldas Ecuador, propio de la cultura afro ecuatoriana.

Especialidad de la esta.

Ingredientes: Camarones, coco, salsa madre de la casa y guarnición arroz, patacones y ensalada

PHOTO-2022-02-26-00-37-44.jpg

Entrecot


 

Patatas fritas, ensalada, esparragos, pimientos  y rojos a la plancha

Seco de carne

 

Es un plato tradicional de la zona costera de Esmeraldas Ecuador, propio de la cultura afro ecuatoriana.

Especialidad de la esta.

Ingredientes: Camarones, coco, salsa madre de la casa y guarnición arroz, patacones y ensalada

IMG-5818.JPG

Bandeja Paisa

 

La Bandeja Paisa es probablemente el plato más popular de Colombia, es originario de la región andina del país.

Churrasco1.jpeg

Churrasco

 

Churrasco es una palabra que denomina a distintas comidas que tienen en común ser «carne asada a la plancha o a la parrilla.

Ingredientes Bongo:

Arroz, ensalada, patas fritas, huevo frito y aguacate.

 

Tallarines Satado peruano.JPG

Tallarin Saltado

 

Este platillo de la cocina peruana fusión, esta compuesto de tallarines con ternera saltado con verduras 

Menestra 2_edited.jpg
Chuleta Valluna.jpg

Chuleta 

Valluna

 

La chuleta valluna es un plato típico de la región del Valle del Cauca de Colombia. 

Ingredientes: arroz, carne de cerdo, patatas fritas, huevo frito, ensalada y aguacate

Menestra 2.jpg

Menestra con ternera

 

No puede faltar este plato típico ecuatoriano.

Ingredientes: arroz, ensalada, plátano maduro frito y aguacate

POSTRES

582a77ad-d936-42c6-a5c7-a85f092a90b2.JPG

Dulce de higos
 

Postre típico de la sierra.ecuatoriana, muy apetitosos se comen cocidos con miel de panela y que queso tierno

a435f3b4-07c1-4c3a-991e-fe1766d0a7b1.JPG

Tambor Manabita

 

Postre que tiene raíces montubias, la costumbre ancestral en la campiña mañanita, es un envoltorio en una hoja e plátano y al horno

da153b7e-6b31-4457-8a79-44a1cccd0871.JPG

Bocadillo de guayaba 

Postre de origen colombiano, consumido por todo el territorio del caribe.

Ingrediente del bocadillo veleño, guayaba con queso tierno

7978d8d9-0463-40aa-9f5f-919f12b892e4.JPG

Brownie

 

Original de USA, actualmente cuenta con una variedad de recetas que varias según los estados del país.

Ingredientes: Pastel de chocolate o bizcocho con nueces y helado de vainilla.

Tarta de Queso.jpg

Tarta de queso


 

Este postre casero realizado con mucho mimo del chef, esta recomendado por su exquisitez ya que sus ingrediente son: coulis de mango y queso cremoso.

IMG-9915.jpg

Volcán de Chocolate

 

Este bizcocho de chocolate de sabor intenso que al ser picado deja verter chocolate derretido desde su interior. 

Cócteles y Bebidas

72954b06-e47b-4f2e-933c-8a6b76c619c8.JPG


Atardecer en Bongo


 

Bebida estrella de nuestro bar, una onza de Cointreau, una onza de ron blanco, tres bolas de helado y una onza de granadina

e471e63b-6db4-45ad-8520-4871183bce07.JPG

Piña 
Colada


 

Una Piña Colada y sus ingredientes clave:

ron, crema, piña fresca y sirope de coco, servida en vaso huracán y un gajo de piña en brocheta con hoja de uchuva y cereza marrasquina como garnish

d3e2cac8-f6ce-485e-8ef2-7b203a0874c3.JPG


Melocotón al Escoffier


 

Postre típico de la sierra.ecuatoriana, muy apetitosos se comen cocidos con miel de panela y que queso tierno

IMG-0746.jpg

Caipiguaro
 

 Su nombre combina la energía del licor de anís, que es tradicional en nuestro país.

Ingredientes:

1 lulo pelado y partido en cuadritos
5 gramos de azúcar
½ onza de jugo de limón
Hielo
Soda o agua tónica
2 onzas de aguardiente

frozen.jpg

 Daikiri
frosen mango



 

La versión con mango del clásico Daiquiri es un cóctel que sorprende. Un sorbo de esta refrescante bebida te trasladará a las paradisíacas playas de Cuba.

796ebf43-6342-4b7a-b3f5-6f7fe5988992.JPG

Mojito

El mojito es uno de los cócteles más famosos, originario de Cuba, compuesto de ron, limón, menta o eucalipto y agua mineral.

3a6a6695-1371-4be4-a132-21cdf17edf72.JPG

Sangría


 

La sangría es una bebida originaria de España. Aunque existen multitud de recetas, generalmente consiste en vino tinto, trozos de fruta, licor de naranja y gaseosa.

95a4b349-ccf6-43a7-8614-654e03dc4d0a.JPG

Piña 
Colada


 

Una Piña Colada y sus ingredientes clave:

ron, crema, piña fresca y sirope de coco, servida en vaso huracán y un gajo de piña en brocheta con hoja de uchuva y cereza marrasquina como garnish

bottom of page